Ο κ. Κλωνάρης είναι Καθηγητής του Τμήματος, πτυχιούχος της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (1990) και του Reading University του Ηνωμένου Βασιλείου (Μ.Sc και Ph.D. 1999). Έχει εργαστεί ως επιστημονικός συνεργάτης στο Center of Agricultural Strategy του Πανεπιστημίου του Reading, στο Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ) και στο Γ.Π.Α, ως σύμβουλος-μελετητής σε Ιδιωτικές εταιρείες για την σύνταξη Επιχειρησιακών προγραμμάτων στα πλαίσια του Γ΄ ΚΠΣ (Leader +, EΠΑΑΑΥ, INTERREG III ) και ως υπάλληλος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, Διεύθυνση Αγροτικής Πολιτικής και Τεκμηρίωσης, υπεύθυνος για την δημοσιονομική πολιτική και εθνικός εκπρόσωπος στις ομάδες εργασίας AGRIFIN και FEOGA της Ε.Ε. Διδάσκει σε προπτυχιακό επίπεδο Εφαρμοσμένη Οικονομική Στατιστική, Μεθόδους Ποσοτικής Οικονομικής Ανάλυσης και Αγροτική Πολιτική. Σε μεταπτυχιακό επίπεδο διδάσκει Εφαρμοσμένη Μικροοικονομία και Στατιστική για Επιχειρηματικές Αποφάσεις. Τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα εντοπίζονται στους τομείς της Αγροτικής Πολιτικής, Εφαρμοσμένης Οικονομετρίας και Μικροοικονομίας με έμφαση στην ανάλυση της ζήτησης αγροτικών προϊόντων και τροφίμων.
ΔΡΙΧΟΥΤΗΣ ΑΝΔΡΕΑΣ
Ο κ. Δριχούτης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής του τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι κάτοχος PhD (2008), MBA (2004) και BSc (2002) από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έχει εργαστεί σε Ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα και ως σύμβουλος για τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών (UN) αλλά και τον Οργανισμό για την Ισότητα των Φύλων και την Ενδυνάμωση των Γυναικών (UN women). Έχει θητεύσει ως μέλος ΔΕΠ στο τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων για 4 χρόνια (2009-2013). Από το Μάιο του 2012 το όνομα του περιλαμβάνεται στη λίστα των Top 25% οικονομολόγων στην Ελλάδα ενώ πλέον κατατάσσεται στο Top 5% των οικονομολόγων στην Ελλάδα σύμφωνα με τη λίστα του IDEAS RePEc.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στα οικονομικά της συμπεριφοράς του καταναλωτή με έμφαση στον αγρο-διατροφικό τομέα. Οι επιστημονικές του δημοσιεύσεις περιλαμβάνουν περιοδικά όπως είναι τα: Journal of Economic Behavior and Organization, Journal of the Economic Science Association, Journal of Risk and Uncertainty, Journal of Behavioral and Experimental Economics, Econometric Reviews, Journal of Applied Statistics, Journal of Economic Psychology, Judgement and Decision Making, Journal of Economic Surveys, Kyklos, American Journal of Agricultural Economics, European Review of Agricultural Economics, Food Policy, Economics Letters, Southern Economic Journal, Journal of Wine Economics, Economic Modelling, Empirical Economics κ.α.
Το ερευνητικό του έργο έχει αναφερθεί περισσότερες από 1400 φορές σε περιοδικά όπως τα Science, Nature Human Behavior, Games and Economic Behavior, Experimental Economics, Economics Letters, Health Economics, Journal of Health Economics, Management Science, Experimental Economics, Journal of Economic Psychology, American Journal of Agricultural Economics, European Review of Agricultural Economics, Journal of Risk and Uncertainty κ.α.
Καθομολόγηση Μεταπτυχιακών και Διδακτορικών Αποφοίτων 2017-2018
17 Μαΐου 2018
Σας πληροφορούμε ότι η Καθομολόγηση των Διπλωματούχων ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ και ΔΙΔΑΚΤΟΡΩΝ θα πραγματοποιηθεί την ΠΕΜΠΤΗ 31 ΜΑΪΟΥ 2018 ως εξής:
10:00 Καθομολόγηση Μεταπτυχιακών:
Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής. Τμήμα Βιοτεχνολογίας. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου. Τμήμα Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων και Γεωργικής Μηχανικής.
11:00 Καθομολόγηση Μεταπτυχιακών και Διδακτόρων:
Τμήματα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης και Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου (Διατμηματικό Π.Μ.Σ.) .
Τμήματα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, και Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών (Διατμηματικό Π.Μ.Σ.) . Τμήματα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, και Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής (Διατμηματικό Π.Μ.Σ.) .
Καθομολόγηση Διδακτόρων.
Από 09:00 έως 09:30 οι υποψήφιοι των Τμημάτων προς καθομολόγηση (Μεταπτυχιακοί) , θα συγκεντρωθούν στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων για να υπογράψουν στο βιβλίο παραλαβής και να φορέσουν τις τηβέννους. Στις 10:00 θα μεταβούν στην Αίθουσα Τελετών για την καθομολόγηση. Αμέσως, μετά το πέρας της καθομολόγησης, να επιστραφούν οι τήβεννοι στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων.
Από 10:20 έως 10:50 οι υποψήφιοι των Τμημάτων προς καθομολόγηση ( Μ ε τ α π τ υ χ ι α κ ο ί κ α ι Δ ι δ ά κ τ ο ρ ε ς ) , θα συγκεντρωθούν στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων για να υπογράψουν στο βιβλίο παραλαβής και να φορέσουν τις τηβέννους. Στις 11:00 θα μεταβούν στην Αίθουσα Τελετών για την καθομολόγηση. Αμέσως, μετά το πέρας της καθομολόγησης, να επιστραφούν οι τήβεννοι στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων.
ΠΛΗΡΕΣ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗΣ
ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
Ομότιμος Καθηγητής του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του ΓΠΑ και Διευθυντής του Μεταπτυχιακού Προγράμματος (ΜΒΑ Food & Agribusiness) από το 2015 έως το 2018. Είναι πτυχιούχος Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών (1973) και του Concordia University του Καναδά (Μ.Α και Ph.D. 1981). Έχει εργαστεί ως Λέκτορας στο Concordia University, ως ερευνητής στο institute of Applied Economic Research (Καναδάς) και στη Διεύθυνση Μελετών & Προγραμματισμού της ΑΤΕ. Από το 1996 είναι μέλος ΔΕΠ του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του ΓΠΑ. Τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα εντοπίζονται στους τομείς της Εφαρμοσμένης Οικονομετρίας και Μικροοικονομίας με έμφαση στην ανάλυση της ζήτησης αγροτικών προϊόντων και τροφίμων.
Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων
Ο στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση των αρχών, στρατηγικών και εργαλείων του Μάρκετινγκ εστιάζοντας σε Αγροτικά Προϊόντα και Τρόφιμα. Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές
(1) θα έχουν κατανοήσει και θα μπορούν να εφαρμόζουν τη φιλοσοφία του Μάρκετινγκ
(2) θα έχουν αποκτήσει την κατάλληλη κατάρτιση ώστε να είναι σε θέση να υλοποιούν και να αξιολογούν ένα marketing plan, ενσωματώνοντας πρακτικές έρευνας αγοράς.
Σημείωση
Οι φοιτητές του Προγράμματος Μερικής Φοίτησης κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους σπουδών διδάσκονται τα 6 υποχρεωτικά μαθήματα (3 σε κάθε περίοδο), ενώ κατά το δεύτερο έτος διδάσκονται τα 4 προαιρετικά μαθήματα (2 σε κάθε περίοδο).
Οι φοιτητές, οι οποίοι δεν έχουν διδαχθεί Τεχνολογία Τροφίμων, επιλέγουν υποχρεωτικά το μάθημα «Γενικά Θέματα Τεχνολογίας Τροφίμων».
Ένα προαιρετικό μάθημα θα διδάσκεται μόνον εφόσον το ζητήσει το 20% των εγγεγραμμένων φοιτητών, που παρακολουθούν προαιρετικά μαθήματα και σε κάθε περίπτωση επτά (7) τουλάχιστον φοιτητές.
PART TIME
Τα μαθήματα του MBA, ξεκινούν κάθε χρόνο την πρώτη Δευτέρα του Οκτωβρίου. Διδάσκονται απογευματινές ώρες (18:00-21:00) και η διάρκεια των σπουδών είναι 24 μήνες. Τα μαθήματα χωρίζονται σε 5 περιόδους (2 Χειμερινές, 2 Εαρινές και 1 Θερινή). Στο διάστημα αυτό κάθε φοιτητής πρέπει να ολοκληρώσει με επιτυχία 10 μαθήματα, να παρακολουθήσει τον κύκλο σεμιναρίων και επισκέψεων σε επιχειρήσεις και οργανισμούς και να εκπονήσει τη Διπλωματική Εργασία.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους σπουδών, οι φοιτητές/τριες διδάσκονται τα 6 υποχρεωτικά μαθήματα (3 σε κάθε περίοδο). Το υποχρεωτικό μάθημα Advanced Approaches to Management διδάσκεται κατά την εαρινή περίοδο του πρώτου έτους σπουδών εντατικά, εντός μιας εβδομάδας από τις 9:00 έως τις 17:00.
Κατά το δεύτερο έτος, διδάσκονται τα 4 προαιρετικά μαθήματα (2 σε κάθε περίοδο). Τα μαθήματα αυτά επιλέγονται από τον κατάλογο των προαιρετικών μαθημάτων της κάθε περιόδου. Κάθε μία από τις περιόδους μαθημάτων διαρκεί 12 εβδομάδες ακολουθούμενη από 2 εβδομάδες εξετάσεων.
Επίσης, μέρος του κύκλου σεμιναρίων και επισκέψεων, που είναι υποχρεωτικός, πραγματοποιείται πρωινές ώρες. Οι φοιτητές του Προγράμματος Μερικής Φοίτησης παρακολουθούν τουλάχιστον 8 σεμινάρια/επισκέψεις κατά τη διάρκεια των σπουδών τους στο Πρόγραμμα.
Μετά το τέλος των περιόδων μαθημάτων (τέλος Μαΐου), ξεκινά η περίοδος εκπόνησης της Διπλωματικής Εργασίας, η οποία απαιτείται για την ολοκλήρωση των σπουδών για το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης. Η συγκεκριμένη περίοδος λήγει την τελευταία ημέρα του Σεπτεμβρίου του ίδιου έτους.
FULL TIME
Τα μαθήματα του MBA μεταπτυχιακού, ξεκινούν κάθε χρόνο την πρώτη Δευτέρα του Οκτωβρίου. Η διάρκεια των σπουδών είναι 12 μήνες που χωρίζονται σε 3 περιόδους (Χειμερινή, Εαρινή και Θερινή). Στο διάστημα αυτό κάθε φοιτητής πρέπει να ολοκληρώσει με επιτυχία 10 μαθήματα, να παρακολουθήσει τον κύκλο σεμιναρίων και επισκέψεων σε επιχειρήσεις και οργανισμούς και να εκπονήσει τη Διπλωματική Εργασία
Κάθε μια από τις δύο πρώτες περιόδους αφιερώνεται στα μαθήματα και διαρκεί 12 εβδομάδες ακολουθούμενη από 2 εβδομάδες εξετάσεων. Κατή τη διάρκεια κάθε περιόδου οι φοιτητές διδάσκονται 3 υποχρεωτικά και 2 προαιρετικά μαθήματα. Τα προαιρετικά μαθήματα επιλέγονται από τον κατάλογο των προαιρετικών μαθημάτων της κάθε περιόδου.
Μετά το τέλος των δύο αυτών περιόδων (τέλος Μαΐου) ξεκινά η περίοδος εκπόνησης της Διπλωματικής Εργασίας, η οποία απαιτείται για την ολοκλήρωση των σπουδών. Η συγκεκριμένη περίοδος λήγει την τελευταία ημέρα του Σεπτεμβρίου του ίδιου έτους.
Προκήρυξη/Αίτηση
Στο πλαίσιο του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας καλούνται οι ενδιαφερόμενοι για εισαγωγή υποψήφιοι μεταπτυχιακοί φοιτητές, πτυχιούχοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης της ημεδαπής και αλλοδαπής, θετικών, οικονομικών και συναφών επιστημών, να υποβάλουν στη Γραμματεία του Μεταπτυχιακού Προγράμματος (Ιερά Οδός 75, Βοτανικός, Τ.Κ. 118 55, τηλ. 2105294776, mba@aua.gr) αίτηση συμμετοχής και τα σχετικά δικαιολογητικά.
Το εν λόγω Πρόγραμμα MBA 12μηνης ή 24μηνης διάρκειας (πλήρους ή μερικής φοίτησης) λειτουργεί στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και με τη συμμετοχή διακεκριμένων καθηγητών άλλων ελληνικών και ξένων Πανεπιστημίων. Η παρακολούθηση όλων των μαθημάτων και εκδηλώσεων του Προγράμματος είναι υποχρεωτική.
Το Πρόγραμμα οδηγεί στην απόκτηση Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης (Μ.Δ.Ε.) στο γνωστικό αντικείμενο Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας.
Η Ειδική Διατμηματική Επιτροπή καθορίζει κάθε χρόνο έναν περιορισμένο αριθμό υποτροφιών για το Πρόγραμμα MBA, οι οποίες προσφέρουν μερική απαλλαγή από τα δίδακτρα.
Τα κριτήρια με σειρά προτεραιότητας είναι η ακαδημαϊκή επίδοση και η οικονομική κατάσταση. Επίσης, μετά το τέλος κάθε εξαμήνου μαθημάτων το Πρόγραμμα επιβραβεύει τον/την καλύτερο/η φοιτητή/τρια με ένα ποσό (μερική απαλλαγή από δίδακτρα). Το ύψος του καθορίζεται κάθε χρονιά από την Ειδική Διατμηματική Επιτροπή.
Η εισαγωγή των φοιτητών θα γίνει σε δύο φάσεις.
Α΄ φάση (για την πλήρωση 50 θέσεων)
Αιτήσεις: έως 25/06/2024
Συνεντεύξεις: 27/06/2024 και 28/06/2024
Αποτελέσματα: 02/07/2024 ακολουθούμενα από εγγραφές των επιτυχόντων
Β΄ φάση (εφόσον υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις)
Αιτήσεις: έως 09/09/2024
Συνεντεύξεις: 11/09/2024 και 12/09/2024
Αποτελέσματα: 16/09/2024 ακολουθούμενα από εγγραφές των επιτυχόντων
Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στη Γραμματεία του ΠΜΣ, κα. Γ. Παπαϊωάννου, Ιερά Οδός 75, 118 55 Βοτανικός- Αθήνα, 2105294776, mba@aua.gr
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ
Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών είναι το τρίτο σε αρχαιότητα Πανεπιστημιακό Ίδρυμα της χώρας, μετά το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο.
Ιδρύθηκε το 1920 ως αυτοτελές Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα με την επωνυμία Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών (Α.Γ.Σ.Α.), η οποία μετεξελίχθηκε σε Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών αποτελούμενο από επτά ανεξάρτητα Ακαδημαϊκά Τμήματα το 1989 και εν συνεχεία το 1995 μετονομάσθηκε σε Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Γ.Π.Α.).
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ MBA
Το ΠΜΣ «Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας» ιδρύθηκε το 1997 στο πλαίσιο του προγράμματος ΕΠΕΑΕΚ από τα Τμήματα «Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης» και «Επιστήμης των Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου» του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Λειτούργησε για πρώτη φορά το ακαδημαϊκό έτος 1998-99 ως πρόγραμμα πλήρους φοίτησης (full time).
Έως το 2004 λειτουργούσε με τη συγχρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος Εκπαίδευσης και Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ε.Π.Ε.Α.Ε.Κ.). Μετά το 2004 το Πρόγραμμα χρηματοδοτείται από τα δίδακτρα των φοιτητών και χορηγίες επιχειρήσεων.
Το 2013 δημιουργήθηκε το Πρόγραμμα Μερικής Φοίτησης (part time) για να καλύψει τις ανάγκες των υποψηφίων φοιτητών που εργάζονται.
Από την ίδρυση του και έως το 2001 Διευθυντής του Προγράμματος ήταν ο κ. Παναγιώτης Πατσής. Την περίοδο 2001-2012 Διευθυντής ήταν κ. Πέτρος Σολδάτος, ενώ την περίοδο 2012-16 ο κ Στέλιος Ροζάκης. Όλοι μέλη ΔΕΠ του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης.
H ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
Αποστολή του Προγράμματος MBA, είναι η έρευνα και διδασκαλία των γνωστικών αντικειμένων του χώρου της Διοίκησης Επιχειρήσεων του αγροτοδιατροφικού τομέα, έτσι ώστε οι απόφοιτοι να είναι σε θέση να πάρουν τις αποφάσεις που απαιτούνται σε ένα πολύπλοκο και ανταγωνιστικό περιβάλλον είτε ως στελέχη επιχειρήσεων είτε ως επιχειρηματίες.
Ο αγροδιατροφικός είναι ένας από τους σημαντικότερους τομείς σε κάθε οικονομία. Η παραγωγή, η μεταφορά και διανομή, αλλά και η κατανάλωση αγροτικών προϊόντων και τροφίμων αποτελούν τα βασικά μέρη αυτής της ιδιαίτερης αλυσίδας που με μία φράση περιγράφεται ως «από το χωράφι στο ράφι». Το βασικό συγκριτικό πλεονέκτημα του προγράμματος ΜΒΑ Food & Agribusiness είναι ότι εστιάζει κυρίως στον χώρο των επιχειρήσεων του κλάδου των τροφίμων και του αγροτικού τομέα. Αυτό προσφέρει στους φοιτητές και τις φοιτήτριές του τη δυνατότητα να αποκτήσουν ειδικές γνώσεις και δεξιότητες που αφορούν στην διοίκηση επιχειρήσεων, τα οικονομικά του κλάδου, την συμπεριφορά των καταναλωτών, αλλά και την τεχνολογία τροφίμων έτσι ώστε ως απόφοιτοι να είναι σε θέση να οικοδομήσουν μια επιτυχημένη επιχειρηματική πορεία ως υψηλόβαθμα διοικητικά στελέχη.
Επιχειρησιακή Στρατηγική
Το μάθημα παρέχει τις απαιτούμενες γνώσεις για το Στρατηγικό Μάνατζμεντ από την πλευρά της στρατηγικής. Προσφέρει στους φοιτητές την ευκαιρία να δέσουν όλα αυτά που έχουν μάθει σε άλλα γνωστικά αντικείμενα του μάνατζμεντ και να αξιοποιήσουν τη γνώση αυτή στην ανάλυση των πολυσύνθετων επιχειρηματικών προβλημάτων. Η Επιχειρησιακή Στρατηγική ενσωματώνει όλες τις πλευρές ενός οργανισμού και επομένως σκοπεύει να αξιοποιήσει τη γνώση και τις ικανότητες που αποκτήθηκαν σε άλλα μέρη του μεταπτυχιακού προγράμματος. Το μάθημα σχετίζεται με το μάνατζμεντ του οργανισμού, τη διαμόρφωση και την υλοποίηση των επιχειρησιακών, επιχειρηματικών και λειτουργικών στρατηγικών μέσω της οργανωσιακής δομής και των διαδικασιών. Τέσσερα είναι τα κύρια μέρη του μαθήματος: α) Η Στρατηγική Ανάλυση, β) Η Διαμόρφωση της Στρατηγικής, γ) Η Υλοποίηση της Στρατηγικής και δ) Η Αξιολόγηση της Στρατηγικής.
Εφοδιαστική Αλυσίδα Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων
Το μάθημα πραγματεύεται ζητήματα που αφορούν στον προγραμματισμό και τη λειτουργία εφοδιαστικών αλυσίδων σε επιχειρήσεις και οργανισμούς, με έμφαση στα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα. Εξετάζονται θέματα σχετικά με τη διαχείριση προμηθειών, τη διαχείριση αποθεμάτων, τη διανομή προϊόντων και τη διαχείριση παραγγελιών, καθώς και ζητήματα αναφορικά με τις λειτουργίες της αποθήκευσης και της εμπορευματικής μεταφοράς. Επιπλέον, εξετάζονται οι ιδιαιτερότητες και τα κύρια εμπλεκόμενα μέρη των αγροδιατροφικών εφοδιαστικών αλυσίδων και ζητήματα σε σχέση με τον στρατηγικό ρόλο και τη σπουδαιότητα των λειτουργιών της εφοδιαστικής αλυσίδας για την επίτευξη των στόχων της αειφόρου ανάπτυξης.
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο/η φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:
- εξηγεί τη δομή, τα συστατικά και τις ιδιαιτερότητες των εφοδιαστικών αλυσίδων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων
- εφαρμόζει σύγχρονες προσεγγίσεις, εργαλεία και μεθόδους στη διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας
- εφαρμόζει μια συστημική και ολιστική προσέγγιση στη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας
- συγκρίνει εναλλακτικές λύσεις στον σχεδιασμό και τη λειτουργία εφοδιαστικών αλυσίδων
Χρηματοοικονομική Ανάλυση και Διοικητική Λογιστική
Το μάθημα εστιάζει στα πεδία της Χρηματοοικονομικής Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Ανάλυσης υπό το πλαίσιο των Διεθνών Προτύπων Χρηματοοικονομικής Αναφοράς (ΔΠΧΑ). Στόχος είναι να παρασχεθούν στο φοιτητή οι απαραίτητες γνώσεις και τεχνικές αρχών χρηματοοικονομικής λογιστικής. Η συζήτηση των θεμάτων επεκτείνεται στην ανάλυση χρηματοοικονομικών καταστάσεων με την χρήση αριθμοδεικτών και στην ανάλυση επενδύσεων, εξετάζοντας εργαλεία που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεταξύ άλλων για την αξιολόγηση της χρηματοοικονομικής θέσης μίας επιχείρησης και της ρευστότητά της, τη διαχείριση του κεφαλαίου της, τον υπολογισμό του κόστους κεφαλαίου καθώς και την ανάλυση επενδύσεων χαρτοφυλακίου (εφόσον το επιτρέπει ο χρόνος).
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / -τρια θα είναι σε θέση να:
- Αναλύει τις απαιτήσεις ενός προβλήματος και να εφαρμόζει τις θεωρητικές γνώσεις που έχει λάβει στην πράξη.
- Γνωρίζει την ενδεδειγμένη επιστημονική ορολογία της Χρηματοοικονομικής Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Ανάλυσης, καθώς και τις σχετικές σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους και προσεγγίσεις.
- Χρησιμοποιεί τις παρασχεθείς γνώσεις με κριτική σκέψη για την επιλογή κατάλληλων εργαλείων για την αξιολόγηση αγροδιατροφικών και όχι μόνο επιχειρήσεων.
- Αξιοποιεί τις διαθέσιμες τεχνικές στη χρηματοοικονομική των επιχειρήσεων προκειμένου να συγκεντρώσει, αναλύσει και ερμηνεύσει στοιχεία που αφορούν την αξιολόγηση, διαχείριση και πιθανή αναδιάρθρωση επενδύσεων ή και ενός επενδυτικού χαρτοφυλακίου.
- Γνωρίζει το εύρος των πιθανών εργαλείων χρηματοδότησης μιας επιχείρησης και να αξιολογεί τους πιθανούς κινδύνους που ελλοχεύουν στην κάθε περίπτωση.
Αναπτύσσει κριτική σκέψη για την συγκέντρωση και ερμηνεία οικονομικών δεδομένων και την επιλογή των κατάλληλων μεθόδων ανάλυσης για την αξιολόγηση χρηματοδοτικών απαιτήσεων αγροδιατροφικών και όχι μόνο επιχειρήσεων.
Στατιστική για Επιχειρηματικές Αποφάσεις
Στόχος του Μαθήματος είναι η περιγραφή των πιο διαδεδομένων μεθόδων στατιστικής ανάλυσης δεδομένων με τρόπο απλό χωρίς περιττές μαθηματικές αποδείξεις και τύπους, έτσι ώστε να είναι δυνατή η κατανόηση του μαθήματος από όλους τους φοιτητές διαφορετικών κατευθύνσεων που θα ασχοληθούν με την Διοίκησης των Επιχειρήσεων Τροφίμων. Γι΄ αυτό τον λόγο έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση σε παραδείγματα, ασκήσεις και μελέτες περιπτώσεων που παρουσιάζονται και αναλύονται σε κατάλληλο διαμορφωμένο εργαστήριο Η/Υ.
Πρόγραμμα Μαθημάτων Εαρινού Εξαμήνου 2017-18
10 Ιανουαρίου 2018
ΠΛΗΡΕΣ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗΣ