logo
GR | ΕΝG
search icon

ΣΥΝΟΠΤΙΚΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

Ο κ. Δροσινός είναι απόφοιτος της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών και απέκτησε το Διδακτορικό Δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο Bath του Ηνωμένου Βασιλείου. Σήμερα είναι Καθηγητής και διδάσκει το γνωστικό αντικείμενο ‘Συστήματα διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής τροφίμων’. Η ερευνητική του δραστηριότητα και το δημοσιευμένο έργο του εντοπίζονται σε θέματα διασφάλισης και ελέγχου της μικροβιολογικής ποιότητας και της υγιεινής των τροφίμων. Παράλληλα με την μελέτη των συστημάτων HACCP ασχολείται με τα συστήματα διαχείρισης ποιότητας της σειράς ISO 9000. Στα πλαίσια αυτά εντάσσεται η μελέτη παθογόνων και αλλοιογόνων μικροοργανισμών, η ανίχνευση και ο προσδιορισμός μυκοτοξινών και υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα και στα αγροτικά προϊόντα.

pdf icon pdf icon

ΠΛΗΡΕΣ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

chair icon

Καθηγητής

phone icon

2105294713

letters icon

ehd@aua.gr

university icon

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Διδασκόμενα Μαθήματα

Ειδικά Θέματα Τεχνολογίας Τροφίμων

Ποιοτικός Έλεγχος και Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας